刺梨可以增强人体免疫能力

刺梨汁能升高超氧化物歧化酶（SOD），降低脂质过氧化物（Lipoprotein per-oxide，LPO）含量，显著增强大鼠、小鼠的免疫功能，加速铅、锰、镉、砷、汞等的排泄，降低其在体内含量，从而发挥对重金属的解毒作用。该作用是SOD、刺梨多糖与维生素C、微量元素等活性成分协同作用的结果。