《刺梨之家》小编今天跟大家聊聊刺梨的营养及有关营养的话题，首先我们要知道人吃五谷生百病的道理，这是自然规律，有时候医学也不是万能的，医生也不是神仙，我们要多一点时间来真正的学习健康知识，要学会对自己的健康负责，把健康掌握在自己手上。没病不等于健康是吗？吃得好不等于有营养吧！人生就是一场竞赛，健康才是那你唯一致胜的保障部是吗？
大家都知道维生素C有很多功能吧，比如：提高免疫力、减少皮肤黑色素、促进骨胶原的生物合成、改善铁、钙和叶酸的利用等，但是今天小编让大家知道维生素C在那种蔬果里含量最高，它就是贵州独有的小小“刺梨果”，每100克含维生素就高达2000毫克牛掰吧！
我们要怎么样去利用维生素C家族来保障我们的健康呢？刺梨在那些方面有惊人的功效与作用？
1.防治坏血病
人体具有亿万个细胞, 这些细胞靠细胞间质把它们联系起来。 细胞间质中有一种成分, 叫胶原蛋白。
2.保护细胞膜和解毒
在人的生命活动过程中,保证细胞的完整性和代谢的正常进行 是非常重要的。
3. 治疗贫血
抗坏血酸能使难以吸收的三价铁还原成二价铁, 促进肠道对铁 的吸收; 还能使血浆中的输铁蛋白中的三价铁还原成肝脏铁蛋白的 二价铁,提高铁的利用率。所以有助于治疗缺铁性贫血, 即营养性贫 血。叶酸缺乏,可以引起巨红细胞性贫血。而叶酸在体内必须转变人体的营养需要，形成具有生理活性的四氢叶酸才能发挥作用。抗坏血酸有促进这种转变的作用。
4. 防止动脉粥样硬化
抗坏血酸可促进胆固醇的排泄;防止胆固醇在动脉内壁沉积; 还可使沉积的粥样斑块溶解。
5.抗癌
抗坏血酸的抗癌作用已引起人们的兴趣和注意。据研究, 食物中的亚硝酸盐和胺进入人体后,在胃内可形成亚硝胺, 亚硝胺是一种 强致癌物。抗坏血酸具有阻断亚硝酸盐和仲胺形成亚硝胺的作用。另外,如前所述, 抗坏血酸参与胶原蛋白的合成, 维持细胞间质的正 常结构,这样, 抗坏血酸参与加固了能防止恶性肿瘤生长蔓延的第一道屏障—细胞间质。
6. 提高应激能力
人体受到异常的刺激,如创伤、剧痛、冷冻、缺氧以及强烈的情绪 激动等引起的用以抵御异常刺激的“紧张状态”,叫应激。应激反应伴有一系列神经和体液的变化。其中包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是由酪氨酸转变而来,在转变过程中需要有抗坏血酸参加。
7. 预防感冒
抗坏血酸能使病毒钝化,减弱其致病力,所以国外有人提倡服用
8. 保护心脏
据报道 ,用大剂量抗坏血酸抢救急性型克山病 ( 黑龙江克山县 首先发现的,以心肌损害为特征的心脏病)取得了较好的效果。故认 为抗坏血酸具有改善心肌功能的作用。 以上列举了抗坏血酸的“功绩”,事实上还不止这些, 所以目前抗坏血酸应用的趋势是范围越来越广,用量越来越大。
我们知道了一些防治功能了。就要很好地利用这些知识来提高我们身体素养，
“只治不防，越治越忙”。要“大医治未病”长期吃刺梨能起到修复细胞，将疾病扼杀在萌芽中的作用。营养治疗是解决慢性疾病的关键，是时代的需求。是人类的进步。所以你不能拒绝养生与营养保健。
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