刺梨果的储藏方法
通常把新鲜采摘来的刺梨果用高温冷库进行储藏，保质期在三个月左右。家庭用冰箱保鲜温度控制在2-5度。要进行大量长期的保鲜只能是工业化生产加工。于是现在就有了专业深加工的厂家，他们用现代科技手段低温萃取刺梨汁，低温储藏，包装上市达到了非常好的效果。
刺梨果含有丰富的维生素C，而维C是具有促进抗体形成的作用的，对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力，同时对于一些传染性的疾病也有效果。但是成熟的刺梨果跟其它水果一样不好长期保鲜储藏，所以要长期服用只能靠专业的生产厂家及商家供给了。
家庭自制自作
刺梨果是一种生长在贵州大山里的一种野果，有利用开发记载已有600多年了。长得满身是刺，干支、茎叶、花骨朵，果实都有刺，所以人们叫它刺梨果。有很多人都觉得吃起来麻烦，其实把它做成刺梨汁就能简单方便地品尝到它的酸甜美味了，刺梨汁怎么做？
- 材料：刺梨果200克，蜂蜜50克（最好取槐花蜜）。
- 工具：家用果汁破壁机一台。
- 做法：将刺梨果洗净去籽、核，绞汁，大约出汁100克左右，兑入蜂蜜即成。
刺梨果的好伙伴是蜂蜜，做刺梨汁只需要加上一点蜂蜜，风味马上提升！下图是自制的刺梨汁
工厂加工
贵州全省有刺梨果深加工企业200多家，大多数有国内国际领先低温萃取先进技术，是目前刺梨果，刺梨汁完全产业链的龙头企业。产品品种多样化，质量标准化，是贵州省脱贫攻坚的生力军。是广大亚健康人群的福音。下面说说用法与用量。
用法：饮汁一日一剂，分早、中、晚三次服用，最好空腹服用，增强吸收效果。
刺梨汁是滋补健身的营养珍果，除了补充维素外，它还功效多多。吃刺梨汁可治疗口腔炎症，维生素B2（核黄素）是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。
当缺乏B2时，常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g，服一定量的刺梨汁后，可治疗口炎症。刺梨果中含有的B2还可治疗脚气病，维生素B1（硫胺酸）是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。
在秋收季节，于山里采摘刺梨果鲜果，冰箱保鲜储藏，每天吃一个刺梨果就能满足人体VC的补充。吃二个刺梨果就能达到清理体内自由基的目的。
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