刺梨遇上葛根是三高人群的福音吗？

贵州有很多宝贝，“刺梨，葛根”都是药食同源的野生植物，同被《本草纲目》收集。这里想说的是这两种本草组方后曾强了什么样的功效。

我门先看看刺梨这个宝贝的一些有用成分的含量，据研究报道，刺梨具有抗衰老、抗辐射、消炎和抗癌等作用，医疗价值极高。刺梨鲜果含有18种氨基酸，其中5种是人体必需氨基酸；含10多种微量元素（钙、铁、碘、锌和硒等）；具有多种活性物质，如2 100个活力单位的超氧化物歧化酶(SOD)，总黄酮含量比银杏叶高2.4倍。此外，还富含VC，VP、胡萝卜素B族等多种维生素，尤其是VC（100 g刺梨鲜果约含3 500 mg VC，比“VC大王”猕猴桃高9倍）。

我们再看看葛根，葛根有着“千年人参”的美誉。俗话说，“北有人参，南有葛根”。葛根又名粉葛、葛麻藤等，曾被当成贡品进贡宫廷，是《本草纲目》、《神农本草经》、《中华本草》当中收载的一种草药。葛根中富含葛根素、大豆黄酮苷、花生素、蛋白质、氨基酸等营养成分，而且还含有丰富钙、铁、铜、硒等矿物质，不仅具有营养保健的功效，而且药用价值非常突出，是男女老少皆宜的滋补品。

从中医学角度来看，葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经，有发表解肌、升阳透疹、解热生津之功效。主治外感发热，头项痛强、麻疹透发不畅、温病口渴、消渴、酒毒、胸痹心痛等病症。早在汉代，张仲景所撰写的《伤寒论》中就有“葛根汤”的方剂，迄今为止，这一方剂仍是重要的解表方。

了解了两个宝贝的功效与作用，看看将现代工艺下生产的产品结合起来会是什么结果。

从现代药理学研究来看，刺梨与葛根结合主要具有以下10大功效与作用：

1、调理更年期综合征

刺梨·葛根所富含高活性的异黄酮，能有效调节内分泌，对更年期综合症的失眠、多梦、头晕、目眩、烦躁、不安、猜疑、忧郁等症状表现有很好的调理作用。

2、美容养颜

刺梨·葛根含有大量的异黄酮和维生素C,维生素P及抗氧化歧化酶，可以改善毛孔粗大现象，祛除黄褐斑，消退青春痘，让皮肤充满弹性，细腻，有光泽。

3、平稳血糖血脂

刺梨·葛根所含的生素C,维生素P及抗氧化歧化酶素有明显的平稳血糖的作用，而葛根所含的黄酮类化合物有平稳血脂作用，故刺梨葛根组合用于防治“三高”病症。

4、防癌抑癌

刺梨·葛根中所含的总黄酮成分可以增强体内的NK细胞、SOD及P450酶的活性作用，可以帮助抑制癌细胞生长和杀伤癌细胞。

5、保护心脏

刺梨·葛根所含的总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，还能扩张血管，改善微循环，从而可以防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血压和动脉硬化等疾病。

6、预防骨质疏松

刺梨·葛根可以减缓骨骼组织细胞的老化,有助于人体对钙质的吸收，防止体内钙质流失的作用，帮助预防骨质疏松。

7、解酒护肝

刺梨·葛根富含大豆甙大量VC，能有效分解酒精，减少其对大脑和肠胃的刺激，促进新陈代谢，加速排解掉酒精以及残留在肝脏当中的毒素，从而起到保护肝脏的作用。

8、润肠通便

刺梨·葛根中含有大量的膳食纤维，可以有效改善便秘症状，清除体内的毒素，减少肠道疾病的发生。

9、益智健脑

研究表明，刺梨维生素C,维生素P及抗氧化歧化酶与葛根所含的葛根醇提取物对学习记忆障碍有明显的治疗作用，还可用于防治老年性痴呆、智力障碍、记忆力减退等病症。

10、解表发热

刺梨汁加葛根的葛根丙酮提取物可起到使体温恢复正常的作用，对多种发热有效，常用于发热口渴、心烦不安等病症。

食用方式

刺梨干葛根茶

刺梨干葛根茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。对降低血脂、血压、血糖，辅助治疗冠心病、心绞痛、神经性头痛等有明显效果。

刺梨干葛根茶的泡法

传统泡法

刺梨干葛根茶对治疗高血压有很明显的疗效，主要制作方法就是把刺梨干与葛根这种中药洗净切成薄片，每天各30克，将葛根加入沸水中煮熟然后等温度下降到50度左右加入刺梨干或刺梨原汁，然后当茶饮用，饮用的时候还可以适量加点别的茶叶或者是白糖，这样能够较好地缓解苦涩的口感。

刺梨花葛根花茶的泡法

刺梨花葛根茶除了可以单独泡茶喝，也能够和茶叶、花瓣一起冲泡，具体方法就是在冲泡葛根茶的同时，放入几朵玫瑰花或者百合花，因为这两种花对于降低人体的血糖、血压非常有效，所以完全可以和葛根茶搭配起来一起饮用，这样对三高（高血压、高血脂、高血糖）人群来说大有裨益。

刺梨叶葛根泡水喝

刺梨叶葛根茶具有淡淡的苦味，这种传统的泡法是大多数人所熟知的。其实刺梨葛根还可以泡水喝，具体操作步骤很简单，就是把刺梨干与洗净葛根，切成薄片，放入冰箱中冷冻，冷冻后的葛根非常坚硬，放到凉水中，这种制作方法在夏天非常合适，不仅可以有效地缓解夏天的酷热，更能使得人体中有毒的物质排出去，降血压、降血糖、降血脂。