中国西南部贵州高原上生长着一种浑身带刺的野果春天百花凋谢以后她才洋洋洒洒开遍满山，因此得名“送春归”。待到中秋时节，一蓬蓬、一树树金黄色的小果果让人喜爱不已，于是在果实熟透的时候采摘回来通过各种方法加工存储，以便长期享用于是产生了好多种吃法。特别是80年代以后科学家们开始研究她的营养价值，于是新时代赋予了新的价值新的药用功能，于是又以“三王果”美名雄踞果蔬榜首。下面由小编给大家介绍几种传统吃法。
直接吃
刺梨果也是水果的一种，所以直接新鲜食用当然是最好的选择，把新鲜的刺梨子去掉刺，并且挖去里面的种子，用净水清洗干净，就可以吃了，味道有点酸甜涩感，不是很可口，但是营养价值很高，每天一个鲜果就可以满足一个成人一天维生素C的需求量。吃不完放进冰箱，冷藏一下味道更佳哦！
晒干
把刺梨果晒干也是一些地区人们的习惯，因为晒干后的刺梨更好保存，可以时常拿些出来泡水喝或者泡酒，吃不完的刺梨还可以用来酿造刺梨酒。将刺梨从中间剖开，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1：:1的比例混合，封坛保存，泡酒时间三个月以后可以饮用，当然时间越长越好，老百姓有泡酒一年二年的老酒，可以起到不错的保健功效。民间用它长期泡水喝可以治《消渴病》就是糖尿病。
糖渍
糖渍也是刺梨果一种很美味的吃法，如果你喜欢吃果脯，不妨自制一些，把新鲜的刺梨子去刺后放在陶瓷罐中，压紧撒上白糖密封保存，储存一周就可以吃了。糖渍刺梨果也可以用来泡水喝，甜甜的糖水很美味哦！
刺梨是贵州山区常见的野生水果，现在由国家大面积栽种并开发出高级食疗同源保健产品《刺梨汁》。虽然不是药，但是它可以跟很多中药配伍对治病防病有很好的功效。
以上是贵州刺梨果的传统吃法，现在工艺萃取果汁及其功效价值小编会在后面的文章中陆续编辑敬请关注。
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